尊龙凯时

糯玉米（Waxy corn）
，又称粘玉米或蜡质型玉米
，其莳植手艺简朴、周期短
，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值
，深受玉米工业者的接待。糯玉米起源于中国。

玉米在中国西南地区莳植的硬质玉米爆发突变
，经人工选择而逐渐泛起了糯质类型。从学名Zea mays L.sinensis Kulesh看
，即有“中国种”之意。

糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳
，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制
，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或Branched chain starch）。

糯玉米与通俗玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉
，富有粘糯性
，比通俗玉米淀粉易于消化。卵白质含量比通俗玉米高3%~6%。糯玉米籽粒的千粒重比通俗玉米要轻
，因其灌浆期短、灌浆速率快、籽粒脱水快
，籽粒坚硬呈结晶状
，外貌平滑无光泽。糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养富厚。

尊龙凯时咨询宣布的《中国糯玉米行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》
，首先介绍了糯玉米的基本知识、糯玉米工业、直接影响糯玉米工业生长的政治经济情形等
，接着剖析了海内外工业的现状。最后
，报告对糯玉米市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。