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黑麦(Secalecereale)是一种小麦科(Poaceae)中的一种作物,与通俗小麦相似,但其颜色较深,呈灰褐色或黑褐色。黑麦主要用于生产黑麦面粉,被用于制作种种面点和面包。
黑麦在农业和食物生产中有着主要的职位,尤其在严冷天气和贫瘠土壤的地区,它是一种主要的粮食作物。2018-2020年时代,全球黑麦需求量和产量均呈增添趋势,近两年,在灾难性天气以及俄乌冲突等因素的影响下,全球黑麦莳植面积和产量泛起下降态势。数据显示,2020年全球黑麦产量从2018年的1000.1吨增添至1430.4万吨,消耗量从2018年的1033.7万吨增添至1397.0万吨;2022年全球黑麦产量降为1211.4万吨,消耗量为1240.6万吨。
黑麦叶量大,茎秆柔软,营养富厚,草质柔软,适口性好,是动物喜食牧草,以是在畜牧业蓬勃的欧盟地区,黑麦被大宗莳植。因此,欧盟地区成为全球黑麦最大的主产区。2022年欧盟的黑麦产量为753.6万吨,占全球62.21%的市场份额。欧盟地区畜牧业蓬勃,因此,欧盟不但是全球最大的黑麦生产国照旧全球最大的黑麦消耗国,2022年欧盟黑麦消耗量785万吨,占全球63.28%的市场份额。
我国黑麦草的莳植主要漫衍在北方地区,包括东北、华北、西北等等。其中,东北地区的黑龙江、吉林和辽宁省,华北地区的河北、山西和内蒙古,以及西北地区的新疆等,都是相宜多年生黑麦草莳植的主要地区。2012年我国黑麦莳植面积19万公顷,2016年为17.00万公顷,2022年我国黑麦莳植面积下滑至16.86万公顷。
黑麦在我国饲草业生长中具有无可替换的作用,且饲草黑麦具有许多优质特点,如营养价值高、抗倒伏性好、适用能力强等,在我国许多地方都能优异地莳植和康健生长。我国黑麦基本处于自产自销状态。凭证中国海关数据显示,现在我国无黑麦出口,黑麦出口数目为0。2013-2018年时代,我国有少量黑麦入口。2022年我国黑麦产量518522.2吨,需求量518522.2吨。
尊龙凯时咨询宣布的《中国黑麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》,首先介绍了黑麦的基本知识、黑麦工业、直接影响黑麦工业生长的政治经济情形等,接着剖析了海内外工业的现状。最后,报告对黑麦市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。